Οι γιορτές είναι η πιο ζωντανή εποχή του χρόνου για κάθε επαγγελματικό χώρο εστίασης. Οι ρυθμοί ανεβαίνουν, οι πελάτες πολλαπλασιάζονται και οι απαιτήσεις αυξάνονται. Μέσα σε αυτή την περίοδο, η καθαριότητα και η υγιεινή γίνονται βασικά στοιχεία της συνολικής εμπειρίας που προσφέρετε.
Στη Wize, γνωρίζουμε πως η σωστή προετοιμασία δεν αφορά μόνο την οργάνωση των προμηθειών ή των εργασιών — αλλά κυρίως τη φροντίδα για τον χώρο, τους ανθρώπους και την εικόνα της επιχείρησής σας.
Δείτε παρακάτω λίγα βήματα για να είστε “έτοιμοι” πριν τις γιορτές:
· Κάντε ένα μικρό service στις συσκευές σας→ Ένας προληπτικός έλεγχος στο πλυντήριο πιάτων θα σας γλυτώσει από απρόσμενες καταστάσεις.
· Ελέγξτε τα αποθέματα σας → Κρατήστε ικανοποιητικό στοκ σε απορρυπαντικά, καθαριστικά είδη, χαρτικά και σαπούνια για να αποφύγετε ελλείψεις.
· Χαρτικά και σαπούνια → Ελέγξτε πως όλες οι συσκευές χαρτιού και σαπουνιού λειτουργούν σωστά.
· Δώστε προσοχή στα δάπεδα και στα τζάμια → Είναι τα πρώτα που βλέπει ο πελάτης. Κάντε μια γενική καθαριότητα πριν τις γιορτές.
· Οργανώστε το πρόγραμμα καθαρισμού εν όψει εορτών → Ορίστε υπευθύνους ανά βάρδια και φτιάξτε ένα καθημερινό checklist με εργασίες ανά βάρδια.
· Μην ξεχάσετε την ατμόσφαιρα → Ένας διακριτικός αρωματισμός στους κοινόχρηστους χώρους κάνει την εμπειρία πιο ευχάριστη.
· Μοιραστείτε το σχέδιο με την ομάδα σας → Μοιραστείτε με την ομάδα σας το σχέδιο δράσης. Έτσι θα είναι και αυτοί μέρος της προσπάθειας!
